Сладкият салам е много вкусен и лесен сладкиш.

Съставки

• 250г натрошени бисквити – Бисквитите за торта на роден край, начупени на четири по дължина и на две по ширина, вършат чудесна работа.
• ½ чаша мляко
• ½ чаша захар
• 4 супени лъжици какао
• 100г масло – Цяло масло от магазина, разрязано на две, върши чудесна работа; в зависимост от марката, половин масло е всъщност 125г, но това няма особено голямо значение…
• орехи, сушени плодове и т.н. – по желание
• ром – по желание

Рецепта

Натрошените бисквити, заедно с орехите, сушените плодове и другите „подправки“, ако има такива, седят разпиляни на алуминиево фолио в съда, в който ще седи крайният сладкиш.

Млякото и маслото се слагат в малка тенджера на котлон. Към тях постепенно се добавят захарта и какаото, като сместа се бърка през цялото време, за да стане еднородна. Когато сместа почне да бълбука значи тя е готова и се изсипва в съда с бисквитите.

Изсипаната смес не е равномерно разпределена по бисквитите. Това е проблем и той се оправя като се меси „сладката кайма“. Добра идея е преди да се меси, малко да поизстине, защото иначе готвачът ще си опари ръцете. След като сладката кайма се е поомесила и поизстинала тя се пооформя като салам и се увива в алуминиевото фолио, върху което седи. Оформянето може да бъде довършено след като вече саламът е увит. Увитият салам се слага в хладилника да се стегне малко за няколко часа и така…